Tiempo de cocinado70 Min.
Nº de personas3 Pax.
Prepara unos irresistibles Conos rellenos de solomillo a la Gaucha, el aperitivo perfecto para sorprender en esta Navidad. Esta receta combina una crujiente base de hojaldre con un jugoso relleno de solomillo cocido con la deliciosa Salsa Gaucha® Ybarra, creando una explosión de sabores en cada bocado. Ideal para quienes buscan un entrante navideño fácil y sabroso, estos conos son una opción perfecta para tus reuniones festivas. ¡Sigue los sencillos pasos y sorprende a tus invitados con este delicioso entrante!
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Ingredientes
Ingredientes- Salsa original para carne Gaucha Ybarra
- 1 bote de patatas Ybarra
- 1/2 litro de caldo de pollo
- 1/2 solomillo de cerdo
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
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Elaboración
Elaboración1.- En una olla grande, echa el caldo de pollo Y la Salsa Gaucha® Ybarra. Añade el solomillo de cerdo y déjalo cocer a fuego medio durante 40 minutos, para que quede bien tierno y sea fácil de deshilachar.
2.- Una vez listo el solomillo, sácalo de la olla y desmenúzalo en tiras. Ve añadiendo un poco de la salsa de la olla para que quede jugoso.
3.- En una superficie plana, corta tiras de hojaldre y enróllalas alrededor de moldes en forma de cono).Pinta los conos con huevo batido y hornea durante 20 minutos a 180°C. Saca cuándo estén dorados.
4.- En un bol, machaca 3 o 4 patatas Ybarra y añade un toque más de Salsa Gaucha. Mezcla bien para crear una base cremosa y con mucho sabor.
5.- Por último, rellena los conos primero con una capa de patata en la base, y encima coloca el solomillo deshilachado a la Gaucha.
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